Yağız Kurabiye

Bu kurabiyenin tarifi sadece oruç tutarken değil, aynı zamanda hızlıca bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde de işinize yarayacak. Kurabiyenin içinde bulunan nişasta onu dağılabilir yapar, ayrıca kurabiye gerçekten çok hızlı pişer ve minimum miktarda malzeme gerektirir.

200 g

Nişasta

70 g

Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

Şeker

100 g

Vanilin Şeker

1 paket

100 ml

Ayçiçek Yağı

75 ml

Tuz

bir tutam

Ceviz

80-100 g

Tarçın

2 çay kaşığı

Yağız dağılabilir kurabiye için unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırın. Şeker, vanilin şeker, tuz, su, yağ ekleyin. Elastik bir hamur yoğurun.

Cevizi blendırda çekin ve tarçınla karıştırın.

Hamuru 25x40 cm dikdörtgen şeklinde açın, cevizleri tarçınla serpin.

Ceviz yoksa sadece şeker veya sadece tarçın serpebilirsiniz.

Hamuru uzun kenardan sıkı bir rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyeyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Konveksiyon modunda fırını 160 dereceye ısıtın.