Fırında Finlandiya Pankek (Pannukakku)
Benim için bu sadece harika bir tarif! En basit malzemeler ve sonunda – işte bu mucize! Pannukakku, Finceden kelime anlamıyla tavada kek demektir. Lezzet olarak, üstü çıtır kabuklu, içi yumuşak ve pürüzsüzdür. İnanılmaz lezzetli! Hemen pişirmeye başlayabilirsiniz ve markete malzeme almak için gitmenize gerek yok!
Fırında Finlandiya pankek yapmak için öncelikle fırına, orta rafa tavayı yerleştirin (veya 22-25 cm çapında fırın kabı), 220 dereceye (üst-alt ateş) ısıtın. Fırın ve tava ısınınca işlemi başlatın.
Tüm malzemeleri blendere koyun ve iyice çırpın, hamur sıvı olacak.
Fırından sıcak tavayı çıkarın, içine yağ koyun, eriyene kadar bekleyin ve hamuru dökün.
Fırına 18-20 dk. süreyle koyun, fırının özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 10. dakikada harika bir şey olmaya başlayacak! Pankek ortasında ve kenarlarında yükselecektir. Güzelce kızarıp pişene kadar bekleyin, işte o zaman pannukakku hazır olacak!
Şimdi Finlandiya pankek'e pudra şekeri serpin, meyve, reçel, marmelat ekleyin... kısacası ne isterseniz ekleyin ve tadını çıkarın!
