Zapekanica s jablkami a tekvicou
Recept na jemnú a veľmi zdravú zapekanicu, ktorú pripravíte ľahko, rýchlo a jednoducho. Skvelá voľba pre detskú raňajku. Chuť tekvice v zapekance nie je príliš výrazná vďaka jablkám, krupica jej dodáva jemnosť. Skúste - je to veľmi chutné!
Tekvica
500 g
Jablko
3 ks (veľké)
Mlieko
100 ml
Vajcia
3 ks
Maslo
50 g
Krupica
2 polievkové lyžice
Cukor
50 g
Na prípravu zapekanice s jablkami a tekvicou rozdrvíme tekvicu pomocou mixéra (alebo len nožom).
Jablka nakrájame hrubo, ja mám rada, keď v zapekance natrafíte na kúsky jablka, ak chcete homogénnejšiu zapekanicu, použite mixér.
Do panvice dáme maslo, prilijeme mlieko a pridáme tekvicu, dusíme 10 minút, občas premiešame.
Potom pridáme jablká, cukor a dusíme ďalších 5 minút.
Pridáme krupicu, premiešame a odložíme na bok nechať vychladnúť.
Dobre vyšľaháme vajcia a premiešame s trochu vychladenou tekvicovou zmesou. Nanesieme zmes do namaštenej formy.
Zapekanicu dáme do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 15-20 min.
Zapekanicu s jablkami a tekvicou podávame na stôl teplú alebo studenú.
Studenú zapekanicu je ľahšie narezať.
© Наталья Лиханова
(4/5)
