Yoka - vajíčko a syr v laváši
Rýchla teplá predjedlo z laváše. Yoka je arménske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a ľahko. Jedlo skvelé na raňajky. Pripravovala som yoku podľa klasického receptu, ale do tohto jedla môžete pridať akékoľvek ingrediencie podľa vášho vkusu (klobása, kúsky uvareného mäsa, zelenina...)
Laváš
2 ks
Syr
30 g
Vajce
1 ks
Maslo
1 PL
Voda
1/2 l
Soľ
podľa chuti
Na prípravu yoki vyrežeme 2 laváše podľa veľkosti panvice.
Veľkosť môže byť akákoľvek, len aby sa listy zmestili do panvice.
Laváše neoddeľujeme a ponoríme ich do osolenej vody, potom ich položíme na rozohriatu panvicu s maslom.
Do stredu laváša rozbijeme vajíčko a rozotrieme ho po celej ploche. Trochu osmažíme.
Keď sa vajíčko trochu zráži, pridáme nastrúhaný syr. Ešte chvíľu opražíme a zložíme laváš napoly.
Ideálne sa yoka zloží do trojuholníka, ale je ľahšie zložiť napoly alebo do obálky.
Trochu opečieme laváš aj z druhej strany. Yoka je hotová!
Yoku podávame teplú na raňajky alebo ako predjedlo.
© Наталья Лиханова
(5/5)
