Jablčno-horčicová omáčka
Recept na voňavú a jemnú omáčku s pálivou horčicovou príchuťou. Jablčno-horčicová omáčka má jemnú krémovú štruktúru a jej chuť a aróma potešia skutočných milovníkov omáčok. Túto omáčku môžete podávať k mäsu alebo rybám.
Jablká
2 ks (stredné)
Citrónová šťava
1 polievková lyžica
Horčica
2 polievkové lyžice
Olivový olej
2 polievkové lyžice
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
mleté, podľa chuti
Na prípravu jablčno-horčicovej omáčky najprv pečieme jablká v rúre po dobu 25 minút alebo v mikrovlnnej rúre 5-6 minút, pričom ich zakryjeme vrchným vekom. Potom jablká očistíme a necháme len mäkké dužinu.
K jablkovej dužine pridáme olivový olej, horčicu, soľ, korenie, citrónovú šťavu.
Všetko rozmixujeme pomocou mixéra.
Hotovú jablčno-horčicovú omáčku uchovávame v chladničke a podávame k mäsu alebo rybám.
© Наталья Лиханова
(4/5)
