Jablkovo-pomerančový džem
Samozrejme, džem môžete urobiť len z jabĺk a bude veľmi chutný. Ale džem vyrobený podľa tohto receptu je obzvlášť aromatický s vynikajúcou chuťou. Jemný a aromatický džem s kúskami pomeranča je niečo nezvyčajné. Džem nie je príliš hustý, ak chcete hustší džem, mali by ste znížiť množstvo vody. Takýto džem môžete použiť na prípravu rôznych tort a krémov, skvelo sa hodí k vanilkovému zmrzlinu… Veľmi chutné!
Jablá
1000 g
Pomeranče
1000 g
Voda
2 šálky
Cukor
1200 g
Na prípravu jablkovo-pomerančového džemu dôkladne očistíme pomeranče a pomocou strúhadla odoberieme šupku, pričom nedotýkame sa bielej podkôrkovej vrstvy. Potom očistíme pomeranče, rozrežeme na štvorce a odstránime bielu membránu.
Jablá očistíme od šupky, odstránime semená a nastrúhame na hrubej strúhadle.
Zalejeme jablká vodou a varíme do zmäknutia v pyré.
Potom pomocou mixéra rozmixujeme pyré na jednotnú konzistenciu.
Jablá môžeme tiež pretlačiť cez sito.
Do horúceho pyré pridáme cukor, šupku a očistené štvorce pomerančov. Všetko premiešame a varíme 15-20 minút.
Hotový jablkovo-pomerančový džem nalejeme do sterilizovaných pohárov a uzavrieme.
© Наталья Лиханова
(4/5)
