Jablková galeťa
Jablková galeťa vyzerá na stole pomerne efektne a slávnostne. Je veľmi jednoduché ju pripraviť a skvele chutí s kávou alebo čajom. Napriek jednoduchosti receptu je jedlo veľmi obľúbené vo viacerých krajinách sveta. V podstate ide o jednu z variantov jablkového koláča. Pripravte si jablkovú galeťu - je veľmi chutná!
Na cesto:
Múka
250 g
Maslo
100 g
Vajce
1 ks
Cukor
50 g (práškový)
Na náplň:
Jablká
4-5 ks
Cukor
50 g
Maslo
30 g
Na drobenku:
Maslo
30 g
Cukor
30 g
Múka
30 g
Recept na jablkovú galeťu je veľmi jednoduchý a nevyžaduje žiadne kuchárske triky. Maslo a múku spolu zetrime na drobenku (môžete to urobiť ručne alebo pomocou mixéra).
Potom pridáme vajíčko, práškový cukor a trochu vody (2 lyžice). Vypracujeme cesto a dáme ho do chladničky.
Pripravíme náplň pre jablkovú galeťu. Jablká olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Orestujeme ich na masle s pridaním cukru 3-4 minúty. Jablká by mali byť mäkké, ale nesmú stratiť tvar.
Teraz pripravíme drobenku. Zmiešame cukor, maslo a múku a premiešame do konzistencie drobenky.
Teraz poskladáme našu jablkovú galeťu. Cesto rozvaľkáme do kruhu hrúbky približne 0,5-0,7 cm. Do stredu dáme jablkovú náplň.
Oblúčime okraje a navrch posypeme drobenkou. Koláč vložíme do rúry a pečieme 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.
Jablková galeťa je veľmi chutná, najmä náplň. Môžete ju jesť teplú aj studenú.
© Наталья Лиханова
(4/5)
