Šťavnaté mäsové placky s tvarohom
Podľa tohto receptu sú placky šťavnaté, mäkké a veľmi chutné. Každá hospodyňa má svoj vlastný recept na domáce placky. Niekto do mäsa pridáva zeleninu, iný kyslú smotanu alebo smotanu. Ja ponúkam recept na šťavnaté placky s tvarohom, ktoré v našej rodine zaujímajú dôležité miesto.
Mäso
500 g (hovädzino-svinojatečné)
Tvaroh
150 g
Mrkva
1 ks
Zemiaky
2 ks
Vajcia
2 ks
Kyslá smotana
2 polievkové lyžice
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
1/2 čajovej lyžičky (mleté)
Koriander
1/2 čajovej lyžičky
Strúhanky na obaľovanie
Slnečnicový olej
na pečenie (rafinovaný)
Na prípravu šťavnatých mäsových placiek s tvarohom pridáme do mäsa nastrúhanú mrkvu a surový zemiak. Pridáme roztlačený tvaroh, smotanu, vajcia, soľ, koreniny a všetko dobre premiešame.
Koreniny môžete pridať podľa vlastného vkusu.
Tvarohové placky tvaríme a obalíme ich v strúhankách.
Placky opekáme na rozohriatej panvici s olejom z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
Šťavnaté mäsové placky s tvarohom podávame so šalátom alebo akýmkoľvek iným prílohom podľa vášho vkusu.
© Наталья Лиханова
(5/5)
