Šalát zo šťavy s gréckymi orechmi a cesnakom
Tento šalát je obzvlášť vhodný v zimno-jarnom období, keď nám chýbajú vitamíny. Je zdravý a veľmi chutný. Pre tých, ktorí majú radi, môžete do zloženia receptu pridať sušené slivky.
Šťava
3 ks
Mrkva
1 ks
Orechy grécke
80 g
Cesnak
3-4 ks
Kyslá smotana
3-4 polievkové lyžice (nie tučná)
Cukor
štipka
Soľ
podľa chuti
Na prípravu šalátu zo šťavy s gréckymi orechmi a cesnakom najprv uvaríme šťavu, necháme ju vychladnúť a očistíme. Nastrúhame šťavu na hrubej strúhadle. Očistíme mrkvu a tiež nastrúhame na hrubej strúhadle (na surovo). Cesnak nasekáme.
Očistíme orechy, nasekáme ich nie príliš jemne a ľahko ich orestujeme na suchej panvici.
Ak vám veľké kúsky orechov v šaláte nechutia, môžete ich nasekať do hladka v mixéri.
Zmiešame šťavu, mrkvu, kyslú smotanu a orechy. Ochutnáme a pridáme soľ a cukor podľa chuti.
Podávame šalát zo šťavy s gréckymi orechmi a cesnakom, ozdobený bylinkami a orechmi.
© Наталья Лиханова
(5/5)
