Placky z baklažánu s paradajkami
Recept na rýchlu a chutnú predjedlo, ktoré pekne ozdobí sviatočný stôl. Placky z baklažánu (tie sa tiež nazývajú "Jazyk svokry") majú ostrú a pikantnú chuť. Vynikajúce predjedlo, ktoré sa zvyčajne zje ako prvé pri stole.
Baklažán
500 g
Paradajky
300 g
Majonéza
4 polievkové lyžice
Cesnak
4 strúčiky
Horčica
1/2 čajovej lyžičky
Soľ
Petrezžlen
Slnečnicový olej
na opraženie
Na prípravu placiek z baklažánu s paradajkami narežte paradajky na malé kúsky. Baklažány nakrájajte na tenké plátky pozdĺžne. Posoľte ich a nechajte odstáť približne 20 minút, odstráňte vytvorenú šťavu. Potom opečte baklažány z oboch strán dozlatista a nechajte vychladnúť.
Každý plátok potrite zmesou majonézy, strtého cesnaku, nasekanej zelene a horčice. Položte naň kúsku paradajku a zviniete do závinu. Placky z baklažánu s paradajkami sú hotové!
© Наталья Лиханова
(5/5)
