Pečený paštéta z kuracej pečene
Často používam tento recept na paštétu z kuracej pečene, mám rád jeho jednoduchosť prípravy a samozrejme aj chuť. Keď mám takýto paštét v chladničke, otázka - čo si takého pochutnať? - úplne odpadá. Zloženie receptu obsahuje jednoduché nám všetkým známe suroviny, preto sa paštét páči všetkým.
Pečeň
400 g (kuracia)
Cibuľa hlávková
2 ks (veľké)
Mrkva
2 ks (veľké)
Vajcia
5 ks (uvarené)
Olivový olej
2 polievkové lyžice
Maslo
50 g
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
1/2 čajovej lyžičky (čerstvo mleté)
Paprika
1 polievková lyžica
Na prípravu pečeného paštéty z kuracej pečene, zahrejeme panvicu s rastlinným olejom a pridáme hrubo nasekanú cibuľu a mrkvu. Orestujeme všetko 2-3 minúty.
Pečeň vyčistíme od filmov a vložíme do panvice. Pridáme soľ, korenie, papriku, zakryjeme vekom a dusíme do mäkka (15-20 minút).
Hotovú zeleninu, pečeň a uvarené vajcia zmiešame v mixéri. Pridáme kúsok masla a premiešame.
Pečený paštéta z kuracej pečene je hotový! Všetko veľmi rýchlo a veľmi chutne!
© Наталья Лиханова
(4/5)
