Krevety na topinkách s červeným kaviárom
Sviatočný recept na krevety na topinkách s červeným kaviárom. Toto jedlo bude skvelou pochúťkou na akúkoľvek večierku. Kombinácia kyslo-slaných kreviet s červeným kaviárom je dokonalá. S touto pochúťkou bude vaša večierka jednoducho vyberaná.
Krevety
500 g (vyčistených a hotových)
Červená cibuľa
1 ks
Kôpor
0,5 sväže (100 g)
Olivový olej
3 poliev. lyžice (extra panenský)
Citron
0,5 ks (šťava a kôra)
Kyslá smotana
4 poliev. lyžice (alebo majonéza)
Morská soľ
podľa chuti
Čierny korenie
podľa chuti
Chlieb
biely
Maslo
na opekanie
Červený kaviár
1 plechovka (120 g)
Na prípravu kreviet na topinkách s červeným kaviárom vyložte krevety do misy, pridajte jemne nasekanú cibuľu a kôpor, citrónovú kôru a šťavu, kyslú smotanu. Ochutnajte soľou, korením a opatrne premiešajte.
Je potrebné vyskúšať vzniknutú zmes, pretože potrebná je dokonalá rovnováha medzi kyslým a slaným.
Rozpálte panvicu na silnom ohni. Odkrojte plátky chleba a položte ich na panvicu. Okolo chleba rozložte kocky masla, aby ho chlieb nasával. Znížte oheň na stredný a opekajte chlieb do zlatista z oboch strán.
Na každú placku chleba poukladajte krevety, navrch kreviet položte lyžičku kaviáru a okamžite podávajte krevety na topinkách s červeným kaviárom k stolu!
© Наталья Лиханова
(5/5)
