Vyprážaná mýva s cibuľou a smotanou
Recept na jemné a chutné rybky so šťavnatou omáčkou. Obvykle rybu len vyprážame na panvici, stáva sa tak chrumkavou a nepochybne veľmi chutnou. Tentokrát som sa rozhodla pripraviť ju v omáčke, aby bola mäkčia. Výsledok sa mi (a celej mojej rodine) veľmi páčil. Skúste pripraviť takúto rybu, je to veľmi chutné!
Ryba
300 g (mýva čerstvo zmrazená)
Smotana
5 polievkových lyžíc
Voda
5 polievkových lyžíc
Cibuľa
1 kus
Múka
na opraženie
Slnečnicový olej
na opraženie
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
mleté podľa chuti
Na prípravu vyprážanej mývy s cibuľou a smotanou odstránime hlavy od rýb, vyčistíme vnútornosti a chrbát.
Rybku osolíme, obalíme v múke a opražíme na slnečnicovom oleji.
Keď sa ryba opraží, pridáme na ňu cibuľu nakrájanú na polkolečká (alebo feferónky).
Zhora zalejeme rybu smotanou, zriedenou vodou. Osolíme, okoreníme podľa chuti, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10-15 minút.
Vyprážanú mývu s cibuľou a smotanou podávame ihneď, jedlo ozdobíme zeleninou.
© Наталья Лиханова
(5/5)
