Medová omáčka k rybe

Recept na omáčku, ktorá skvele padne k akejkoľvek rybe. Túto omáčku som pripravovala k varenému štikovi a výsledok bol úžasný! Omáčka má bohatú a výraznú chuť a arómu. Podáva sa teplá, veľmi odporúčam!

Ryací vývar

1 šálka

Med

2 polievkové lyžice

Citrón

1 ks

Sójová omáčka

2 polievkové lyžice

Muškátový oriešok

sčipka

Zázvor

1 čajová lyžička (strúhaný na jemno)

Bobkový list

2-3 ks

Smasť maslová

50 g

Škrob

2 polievkové lyžice

Petržlen

alebo kôpor na ozdobenie

Na prípravu medovej omáčky k rybe nastrúhame na jemno šupku jedného citróna a vytlačíme šťavu. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme med, citrónovú šupku a šťavu, muškátový oriešok, zázvor, bobkový list, sójovú omáčku a ½ šálky rybieho vývaru (po varenej rybe). Dovárame do varu.