Marinovaná opečená paprika
Rýchly a jednoduchý recept na veľmi chutnú sladkú papriku na zimu. Paprika je veľmi, veľmi chutná! Ja ju konzervujem vo trojlitrových nádobách, pretože sa veľmi rýchlo zje.
Na 1 litrovú nádobu:
Sladká paprika
Cukor
2 polievkové lyžice
Soľ
1 čajová lyžička
Ocot
3 polievkové lyžice (9%)
Cesnak
3-4 strúčiky
Slnečnicový olej
na opekanie
Na prípravu marinovanej opečenej papriky najprv dobre umyte a rozložte papriku na utierku, odrežte konce, nie je potrebné vyberať semená. Na dno každej nádoby dajte cukor, soľ, cesnak a ocot. Pustíme vodu pre varenie.
Do panvice nalejte trochu oleja a zohrejte na strednom ohni. Položte papriku a opekajte zo všetkých strán, až kým nezískajú hnedo-zlatistú farbu, pričom panvicu prikryte pokrievkou.
Keď je paprika hotová, uložte ju do nádoby, zalievajte až po okraje horúcou vodou a zakryte nádobu. Otočte poháre s opečenou paprikou hore dnom a zabaľte do plnej teploty.
Vôňa a chuťové marinovanej opečenej papriky je pripravená! Skvelá pochúťka na zimu.
© Наталья Лиханова
(4/5)
