Zeleninové placky zo šukatých
Chutné a zdravé placky, tento recept - objav pre rodičov. Všetci sme sa stretli s problémom, keď naše deti odmietajú jesť zeleninu. Tieto placky sú výborne prijímané deťmi! Majú veľmi podobnú chuť ako kuracie mäso, skvele sa hodia s omáčkou na báze majonézy a so zeleným šalátom.
Cuketa
500 g
Chlieb
150 g (najlepšie biely)
Mlieko
100 g
Vajcia
2 ks
Cibuľa hlávková
1 ks
Cesnak
1-2 strúčiky
Mrkva
1 ks
Soľ
podľa chuti
Čierne korenie
mleté
Kôpor
Petržlen
Suchá stierka
Na prípravu zeleninových plackov zo šukatých nastrúhame cuketu a vyšťavíme šťavu.
Chlieb namočíme do mlieka, vyšťavíme a rozmixujeme vo mixéri.
Mrkvu a cesnak nastrúhame na jemnej strúhadle.
Cibuľu jemne nasekáme a spojíme všetky pripravené suroviny, pridáme vajíčka, jemne nasekanú petržlen a kôpor, soľ a čierny korenie podľa chuti. Dôkladne premiešame.
Ak je zmes príliš tekutá, pridáme trochu múky.
Tvarujeme placky, obaľujeme ich v suchej stierke a vyprážame na slnečnicovom oleji.
Zeleninové placky zo šukatých lepšie podávame teplé so zeleným šalátom.
© Наталья Лиханова
(4/5)
