Koláč v čokoládovej poleve

Recept na mäkký a nadýchaný koláč s úžasnou chuťou. Navrch čokoládová poleva … veľmi chutný koláč. Nie je ťažké ho pripraviť, len zmiešajte všetky ingrediencie a upečte. S kuchynským mixérom sa proces prípravy cesta odohráva buchvíľu.

Na cesto:

Múka

70 g

Škrob

50 g

Cukor

90 g

Maslo

100 g

Vajcia

5 ks (5 žĺtkov + 3 bielka)

Kondenzované mlieko

40 g

Prášok do pečiva

1/2 č. lžičky

Likér

2 č. lžičky "Amaretto"

Na polevu:

Maslo

40 g

Čokoláda

40 g

Na prípravu koláča v čokoládovej poleve vyšľaháme maslo s cukrom do peny do svetla.

Potom pridávame žĺtky po jednom, každý raz dôkladne vyšľaháme. Pridávame aj kondenzované mlieko, likér, zmiešame.

Pridávame preosiatu múku zmiešanú s škrobom a práškom do pečiva.

3 bielka vyšľaháme do tuhej peny a opatrne zmiešame (s pomocou lopatky) s cestom.

Cesto preložíme do formy a pečieme približne hodinu pri teplote 170 stupňov. Na polevu roztopíme čokoládou s maslom vo vodnom kúpeli. Hotový koláč vyberieme z formy a polejeme čokoládovou polevou.

Forma na pečenie s priemerom 16 cm s otvorom. Formu potrieme maslom a vysypeme múkou, ak je forma silikónová, nie je potrebné to robiť.