Škvarkový koláč rýchlo a ľahko

Veľmi rýchly a ľahký recept na koláč, ktorý sa pripravuje doslova za 5 minút. Všetok ostatný čas budete len čakať, kým sa váš krasavec spečie. Má veľmi mäkkú a vlhkú štruktúru a keď doň pridáte kôru z pomaranča alebo citrónu, ako aj sušené ovocie alebo orechy (tu máte voľbu), dostanete skutočne sviatočný a veľmi chutný koláč.

Vajcia

3 ks

Kefír (2,5 % alebo jogurt)

250 g

Rastlinný olej bez vône

100 g

Vanilka (vanilkový cukor)

Múka

195 g

Soľ

0,5 č. lyžičky

Cukor

100 g

Prášok do pečiva

1,5 č. lyžičky

Sušené ovocie

100 g

Rozinky

50 g

Na prípravu koláča na kefír najprv zapnite rúru na 170 stupňov, horný a dolný ohrev s konvekciou. A ihneď pripravte formu, mám obdĺžnikovú formu o veľkosti 20x10 cm s výškou 6 cm. Jednoducho dovnútra formy položte pečiaci papier vhodnej veľkosti.

Používam vždy silikónový pečiaci papier, ďalšie potieranie nie je potrebné, ak máte obyčajný pečiaci papier, potrite ho rastlinným alebo maslom.

Ďalej zmiešajte v jednom nadobí žĺtky, kefír, rastlinný olej a vanilku, všetko premiešajte obyčajnou vidličkou alebo metličkou.

V ďalšej nadobe zmiešajte suché zložky - preosiatu múku s práškom do pečiva a soľou, cukor. Premiešajte.

Zmiešajte suché zložky s tekutými a pridajte sušené ovocie a rozinky. Premiešajte.

Rozinky som predtým umyla vodou a osušila papierovým utierkou.

Cesto vyložte do formy a vložte do už rozohriatej rúry na 40-45 minút.

Hotové koláč overte drevenou špachtľou, prepichnite koláč špachtľou v strede, vyberte ju, ak je suchá - koláč je hotový, ak nie je, dopečte ho ešte chvíľu. Škvarkový koláč na kefír je hotový, tešte sa s pohárikom čaju!

(5/5)