Lincové sušienky
Recept na tieto sušienky pochádza z rakúskej kuchyne, ktorá je známa svojimi dezertmi. Tieto sušienky sú veľmi ľahko pripraviteľné, no zároveň veľmi chutné, jemné a domáce. Určite ich vyskúšajte a vaši hostia budú ohromení. Takéto sušienky budú tiež skvelým darčekom, 'okná' v sušienkach môžete mať rôznych tvarov (srdiečka ako na mojom obrázku, stromčeky, postavičky atď.)
Aby ste pripravili lincové sušienky, maslo izbovej teploty vyšľaháme so cukrom približne 2 minúty, pridáme vanilkový extrakt (vanilka, vanilkový cukor), pridáme tiež vajíčko a vyšľaháme približne minútu.
V inej nádobe zmiešame metličkou všetky suché ingrediencie.
Pridáme ich k maslu, všetko dobre premiešame, cesto by malo vytvoriť guľku.
Rozdelíme cesto na dve časti, zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na 2 hodiny.
Kým cesto chladne, pripravíme džem, môžete použiť hotový džem alebo hustý džem. Ja som pripravila džem z mrazeného jahodového pyré. Dala som ho do hrnca, roztopila som na sporáku, pridala cukor a zahladila som, kým sa zahustí (džem som varila približne 20 minút). Necháme džem vychladnúť.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm. Vykrájame pomocou formičiek spodné a vrchné sušienky s 'oknom' vo forme srdiečka.
Polohodnoty dáme na papier na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 8-10 minút.
Nechajte sušienky nezarumenať do zlatista, mali by zostať svetlé a iba po okrajoch sa mierne zarumeniť.
Vrchné sušienky s 'oknom' posypeme práškovým cukrom.
Na spodné dáme džem.
Spojíme obidve polovice. Voňavé lincové sušienky sú hotové, pozveme hostí a potešíme sa!
