Kapustové placky
Na tento recept potrebujete minimum surovín a času. Tieto zdravé placky môžu obohatiť rodinné menu. Tieto placky sú veľmi prospešné pre deti, sú mäkké a jemné. Podávajte placky so smotanou alebo smotanovou omáčkou - veľmi chutné!
Bielokôrová kapusta
1 kg
Vajce
1 ks
Múka
6-7 polievkových lyžíc (alebo múka)
Soľ
podľa chuti
Kôpor
čerstvý
Slnečnicový olej
na vyprážanie
Na prípravu kapustových platiek najprv nakrájame kapustu na väčšie kusy. Kapustu dáme do hrnca, zalejeme vodou (soľou) a varíme 5-7 minút, kým nebude mäkká.
Uvarenú kapustu presunieme do cedníka a necháme ju úplne odkvapkať a vychladnúť. Potom kapustu vytlačíme a jemne nasekáme pomocou mixéra.
Pridáme vajce, soľ podľa chuti, múku, kôpor a premiešame. Hmotnosť by mala byť hustá.
Ak chcete, aby hmotnosť bola hustejšia, môžete pridať trochu strúhanky.
Lyžicou nakladáme pripravenú zmes na rozohriatu panvicu s olejom a opražíme placky z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
Podávame kapustové placky teplé so smotanou alebo smotanovou omáčkou.
© Наталья Лиханова
(4/5)
