Pečená sladká paprika
Táto neuveriteľne chutná paprika sa pripravuje veľmi jednoducho! Recept je jednoduchý a výsledkom je skvelá príloha, najmä k mäsu. Je lepšie použiť červený mäsitý druh papriky, ktorý má špeciálnu chuť a arómu. Takúto papriku možno podávať teplú alebo studenú. Môžete ju pridať do zeleninových šalátov, použiť na sendvičoch. A ešte papriku môžete zakonzervovať na zimu, na tieto účely sú vhodné malé plechovky s vekačkami. Z 1 kg papriky vyjde jedna plechovka o hmotnosti 340 g.
Sladká paprika
1 kg
Morská soľ
1 čajová lyžička (hrubá)
Cesnak
2-3 strúčiky
Tymián
1 čajová lyžica
Rozmarín
3-4 vetvičky
Olivový olej
100 g
Na prípravu pečenej sladkej papriky ju opláchnite, potom odstráňte semiačka a rozložte ju na 4 časti. Papriku vložte na plech, posypte bylinkami, pridajte olúpaný cesnak, osolte a pokvapkajte olivovým olejom.
Vložte papriku do predhriatej rúry na 170 stupňov na 1 hodinu. A hotovo!
Hotovú papriku môžete mierne poprášiť octom a premiešať. Pečená sladká paprika podávame na stôl.
Ak chcete túto papriku zakonzervovať na zimu, potom ju ešte teplú rozložte do čistých sterilizovaných pohárov, zalejte olejom z plechu a uzavrite viečkom.
© Наталья Лиханова
(5/5)
