Kapustovo-ryžový zapekanec
Zapekanec pripravený podľa tohto receptu je veľmi jemný, pripraviť ho nie je náročné a celkom rýchlo. Tento príloha sa skvele hodí k kurčaťu v sójovej omáčke s zeleninou. Môžete ho tiež podávať so smotanovým alebo majonézovým omáčkou, ozdobený zeleninou. Mäkký, jemný a veľmi chutný zapekanec!
Ryža
1 hrnček (uvarená)
Brokolica
500 g
Vajcia
3 ks
Soľ
podľa chuti
Smotana
2 polievkové lyžice
Múka
2 polievkové lyžice
Sóda
na špičku noža
Kôpor
podľa chuti
Na prípravu kapustovo-ryžového zapekanca uvaríme brokolicu vo vriacej osolenej vode približne 5 minút.
Potom brokolicu preložíme do mixéra, rozdrvíme a necháme ju trochu vychladnúť.
Do misky dáme rozdrvorenú brokolicu, pridáme 2 vajcia, smotanu, múku, sódu a všetko vyšľaháme ponorným mixérom.
Uvarenú ryžu zmiešame s vajcom, pridáme trochu kôporu, osolíme podľa chuti a vylejeme do formy vymastenej maslom.
Nalejeme na vrch sos z brokolice.
Pečieme 25-30 minút pri teplote 160-180 stupňov. Kapustové sufle sa trochu nadýcha a malo by mať pružnú konzistenciu.
Kapustovo-ryžový zapekanec môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu.
© Наталья Лиханова
(5/5)
