Na vrch melónových kociek položíme syrové kocky, pridáme list mäty a upevníme všetko špáradlom alebo špeciálnou špajdľou. Podľa chuti môžeme pridať trochu čerstvo mletej čiernej papriky. A je hotovo! Pred podávaním na stôl je potrebné
melónové kanapé so syrom a mätou chladniť.