Rýchly recept na chutnú a šťavnatú mäsovú náplň

Ako rýchlo pripraviť chutnú šťavnatú mäsovú náplň na pierka, palacinky, koláče a čokoľvek ďalšie?

Tu je recept! Všetko je jednoduché a rýchle. Nemusíte stáť pri sporáku, nebudú žiadne zbytočné vône, a ešte k farsku prídete príchuť dymu. Dnes pripravím palacinky s mäsom!

Mleté mäso vepřové-hovädzie

1000 g

Cibuľa hlávková

2 ks (veľké)

Soľ

2 -2,5 pl čajové

Mleté čierne korenie

podľa chuti

Na palacinky:

Vajcia

2 ks

Cukor

2 pol. lyžičky

Soľ

štipka

Mlieko

300 ml

Múka

Voda (horúca)

Mäsovú náplň budeme variť v rúre, jednoducho vyložíme mäsistú vrstvu na plech, osolíme, opepříme podľa chuti a pridáme nakrájanú cibuľu na štvrtiny.

Intuitívne som položila farský papier na pečenie a okraje sa samozrejme opekali, ale to nebránilo farsku sa dopiecť:-) Ak je povrch plechu nepriľnavý, nemusíte ho ničím mazať, ak si nie ste istí kvalitou, natrite ho trochou rastlinného oleja a položte farský.

Dáme farskú časť do hornej časti rúry pod gril 220 °C (intenzita ohrevu grilu je označená číslami 1,2,3, ja som varil na 3) na 12-15 minút. Vrchná časť farsku by mala zazlodiť a okraje cibule by mali mierne zhoriť.

Zatiaľ pripravte cesto na palacinky. Do misky dáme vajcia, soľ a cukor trochu vyšľaháme. Pridáme mlieko a múku, aby sme dostali husté cesto ako na lievance, potom pridáme horúcu vodu, a olej. Premiešame. Pečieme tenké palacinky štandardným spôsobom.