Jablčné palacinky
Kyslo-sladká chuť a nádhera týchto palaciniek s jablkami vás očaria. Môžete ich podávať ako dezert s šľahačkou a kúskami ovocia, pripravte palacinky podľa tohto receptu a uvidíte, vaši hostia ich ocenia.
Múka
1.5 šálky
Vajcia
3 ks
Cukor
50 g
Kyslá smotana
1 šálka (možno aj kefír)
Jablká
0,5 kg (kyslo-sladké odrody)
Na prípravu jablčných palacínkov oddelite bielka od žĺtkov. Bielka odložte bokom, žĺtky roztierajte s cukrom, pridajte múku, kyslú smotanu, dobre premiešajte - dostanete tekuté cesto.
Uvarte bielka. Jablká nastrúhajte na hrubej strúhadle. Pridajte bielka a jablká do cesta, premiešajte.
Upécte palacinky na dobre rozohriatej panvici, každýkrát potrite panvicu slnečnicovým olejom (napríklad pomocou vidličky a polovice cibule).
Každú pripravenú palacinku potrite maslom a posypte trochou cukru. Tieto palacinky sú dobré teplé aj studené, jablčné palacinky skvele ladia s ušľahanou šľahačkou.
© Наталья Лиханова
(5/5)
