Sparanghel la cuptor cu usturoi și parmezan

Acum este sezonul sparanghelului și momentul perfect pentru a pregăti acest produs delicios și sănătos. Sparanghelul are un gust asemănător cu mazărea verde tânără, trebuie să rămână crocant și suculent și trebuie să avem grijă să nu-l gătim prea mult. Vă propun cea mai simplă și tradițională rețetă - la cuptor. Aveți nevoie de un număr minim de ingrediente, totul este gustos și rapid!

Sparanghel verde

1 legătură

Ulei de măsline

4 linguri

Sare

Piper negru măcinat

Brânză parmezană

Usturoi

2-3 căței

În primul rând pregătim sparanghelul, îl clătim și curățăm partea de jos mai tare cu un curățător de legume. Puteți să tăiați părțile prea dense și prea late. Procesăm întregul sparanghel astfel.

Apoi acoperim tava cu hârtie de copt și așezăm sparanghelul pregătit. Deasupra presărăm usturoiul tocat (l-am dat pe răzătoarea fină), adăugăm sare, piper după gust și stropim cu ulei de măsline. Apoi punem în cuptorul preîncălzit la 220 °C timp de 10 minute.

Scoatem sparanghelul din cuptor și presărăm imediat parmezan deasupra, cantitatea poate fi ajustată. Sparanghelul poate fi servit cu felii de lămâie proaspătă, pentru a putea stropi cu puțin suc de lămâie înainte de masă.

(4/5)