Ruladă de ciocolată cu biscuiți și nuci
În copilărie, această rețetă era foarte populară. Și această prăjitură era obligatorie pe masă de sărbătoare. În special copiii o iubeau. În zilele noastre, această prăjitură nu mai este la fel de populară. Astăzi vă propun să vă amintiți de copilărie și să pregătiți o ruladă de ciocolată incredibil de delicioasă, mai ales că nu trebuie coaptă și va dura cam 20 de minute să o pregătim.
Pentru a pregăti rulada de ciocolată cu biscuiți și nuci, mărunțim jumătate din biscuiți cu ajutorul unui blender până se transformă în pudră. Restul biscuiților îi zdrobim în bucăți mici.
Tăiem nucile astfel încât să fie și bucăți mici, și bucăți mari.
Am făcut acest lucru folosind un tocător. Pun nucile într-un sac (ideal este unul mai dens) și trec peste ele cu un obiect până când se mărunțesc la dimensiunea dorită.
Amestecăm cacao cu zahăr și amestecăm bine.
Adăugăm laptele și amestecăm din nou.
Punem amestecul rezultat pe foc mic și fierbem până dă în clocot, amestecând continuu. Luăm de pe foc și lăsăm să se răcească puțin. Adăugăm untul tăiat cubulețe.
Amestecăm bine masa de ciocolată.
La masa de ciocolată adăugăm biscuiții și nucile. Amestecăm cu grijă. Trebuie să obținem un amestec de ciocolată dens și lipicios. Dacă este nevoie, puteți adăuga biscuiți.
Pe masă întindem folie de aluminiu unsă cu unt și punem amestecul de ciocolată.
În loc de folie de aluminiu se poate folosi folie de plastic sau hârtie de copt.
Înfășurăm strâns, dându-i formă de ruladă.
Păstrăm rulada de ciocolată cu biscuiți și nuci la frigider sau congelator. La servire, tăiem rulada dulce în felii și o servim cu ceai sau cafea.
