Salată cu brânză și semințe de floarea-soarelui

Rețeta unei salate frumoase și gustoase. Aspectul și gustul salatei nu sunt deloc inferioare salatei grecești, semințele de floarea-soarelui îi dau un plus de savoare. Dacă salata este destinată unei mese festive, se poate prepara și cu adăugarea de ardei gras de diferite culori, ceea ce va mai frumusețe acest preparat delicios.

Brânză

200 g

Roșii

300 g

Frunze de salată

50 g

Busuioc

50 g

Măsline

câteva bucăți

Semințe de floarea-soarelui

50 g (curățate)

Lămâie

1/2 bucățică

Ceapă verde

100 g

Usturoi

2 căței

Sare

Piper negru

Ulei de măsline

Pentru a pregăti salata cu brânză și semințe de floarea-soarelui, rupem frunzele de salată și busuiocul în bucăți mici. Felii mici tăiem ceapa verde, iar roșiile, dimpotrivă, le tăiem mare. Apoi le tăiem în felii măslinele și cubulețele brânza.

Brânza poate fi fărâmițată sau râșnită fin. Și trebuie să alegem o brânză nu prea sărată.

Adăugăm usturoiul mărunțit și semințele de floarea-soarelui uscate într-o tigaie fără ulei. Amestecăm cu grijă toate componentele salatei. Condimentăm cu sare și piper după gust. Adăugăm sucul de lămâie.

În loc de suc de lămâie se poate lua oțet de vin. Este recomandat să amestecați și să condimentați salata cu brânză și semințe de floarea-soarelui înainte de servire.

(4/5)