Salată de cartofi cu nuci și verdeață

Această salată de cartofi este sățioasă, bogată în calorii și potrivită pentru post. Reteta este potrivită pentru cei care țin post. Ingredientul principal din punct de vedere al caloriilor este nuca grecească. Nuca grecească este un produs foarte sănătos și dă un gust deosebit multor mâncăruri. Cu toate acestea, nu este bine să exagerăm, deoarece este destul de bogată în calorii.

Cartofi

4 buc.

Nuci grecești

50 g

Oțet

1 lingură (de mere)

Mărar

40 g

Coriandru

40 g

Ceapă roșie

1/2 buc.

Usturoi

1 cățel

Piper negru

1/2 linguriță (măcinat)

Sare

după gust

Ulei de măsline

3 linguri

Pentru a pregăti salata de cartofi cu nuci și verdeață, punem cartofii la fiert în coajă. Tocăm fin ceapa, o scufundăm în apă clocotită și apoi scurgem apa.

Mărunțim în blender verdeața, nucile grecești și usturoiul.

Ceapa și masa mărunțită le transferăm într-un vas adânc, adăugăm oțetul de mere și amestecăm. Aici adăugăm cartoful curățat și tăiat cubulețe. Adăugăm sare, piper, adăugăm ulei de măsline și amestecăm.