Rulouri din ardei gras dulce cu branza de capra
Reteta este destul de usoara, iar rezultatul este un preparat frumos, putem spune, rafinat. Rulouri din ardei gras dulce cu branza de capra este un aperitiv minunat, usor, delicat, picant la gust. Acest preparat este perfect pentru petreceri sau bufete. Gustul acestui aperitiv va intrece toate asteptarile. Totul genial-e simplu!
Ardei gras dulce
2 buc
Branza
100 g (de capra)
Ulei de masline
Marar
Patrunjel
Susan
Pentru a pregati rulouri din ardei gras dulce cu branza de capra, trebuie sa coacem ardeii in cuptor pe gratar pana se carbonizeaza (cuptorul trebuie sa fie incins la maxim) timp de aproximativ 30 de minute.
Se poate face si pe plita cu gaz, folosind un ratar. Ardeii se pun pur si simplu deasupra ratarului si se rumenesc, intoarcandu-i periodic.
Apoi ardeii se transfera intr-un sac de alimente si se lasa deoparte sa se raceasca timp de aproximativ 10 minute.
Cand ardeii s-au racit, li se scoate pielea superioara (care se desprinde foarte usor), se curata de seminte si se impart fiecare in 4 parti.
Pe fiecare fasie de ardei se pune o bucata de branza de capra si se ruleaza.
In loc de branza de capra poti folosi branza feta, cottage cheese cu sare si verdeata este de asemenea potrivit.
Inainte de servire, rulourile din ardei gras dulce cu branza de capra se stropesc cu ulei de masline, se presara putin cu verdeata si susan.
© Наталья Лиханова
(4/5)
