Plăcintă țărănească

Rețeta unei plăcinte cu carne, foarte rapidă și ușor de preparat. Această plăcintă țărănească umplută este salvarea în orice situație. Este delicioasă! Se prepară foarte repede, iar ingredientele pentru ea se găsesc în fiecare casă.

Pentru aluat:

Ouă

2 buc. (plus un gălbenuș pentru uns plăcinta)

Sare

0,5 linguriță

Făină

1 ceașcă

Kefir

1 ceașcă

Sodă

1 linguriță

Pentru umplutură:

Carne tocată

300 g (de pui)

Ceapă

2 buc.

Sare

după gust

Piper negru

măcinat, după gust

Pentru a prepara plăcinta țărănească, mai întâi pregătim umplutura. Tocăm fin ceapa (se poate folosi și un blender), o amestecăm cu carne tocata, adăugăm sare și piper după gust. Umplutura este gata!

Pregătim aluatul pentru plăcinta țărănească. Amestecăm sifonul cu kefirul și lăsăm timp de 5 minute.

Apoi adăugăm celelalte ingrediente (făină, sare, ouă) și amestecăm, obținem un aluat lichid.

Unsim forma cu unt, presărăm cu făină și turnăm jumătate din aluat. Așezăm umplutura (carnea tocata crudă) și turnăm peste ea cealaltă jumătate de aluat.

Dacă aveți, puteți folosi o formă detasabilă pentru copt. Va fi mai convenabil.

Punem plăcinta în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coacem timp de 45-50 de minute. Cu 10 minute înainte de terminare, scoatem plăcinta, o ungem cu gălbenuș și o reintroducem în cuptor până când capătă o crustă frumoasă și aurie.