Chiftele de ovăz cu brânză de vaci
Chiftele moi și delicate. Fiica mea nu este prea încântată de fulgii de ovăz sau de brânza de vaci, dar aceste chiftele de ovăz le mănâncă cu plăcere. Le puteți servi cu sosul preferat, precum și cu salată sau legume.
Fulgii de ovăz
1 cană
Apă
1 cană
Ceapă
1 bucată
Unt
50 g
Brânză de vaci
120 g (grasă, neacidulată)
Ou
1 bucățică
Curry
1 linguriță (nu iute)
Usturoi
1 cățel
Sare
după gust
Ulei de floarea soarelui
pentru prăjit
Pesmet
Pentru a pregăti chiftelele de ovăz cu brânză de vaci, turnăm fulgii cu apă fiartă, acoperim și lăsăm să se înmoaie timp de 15-20 de minute. Tocăm fin ceapa și o călim în unt. Adăugăm ceapa la fulgi. Aici mai adăugăm curry, usturoiul trecut prin presă. Zdrobim bine brânza cu furculița și o adăugăm la amestec. Adăugăm oul. Amestecăm bine toate ingredientele.
Dacă compoziția este prea lichidă, puteți adăuga 1-2 linguri de pesmet sau făină.
Dăm formă chiftelelor de ovăz cu brânză de vaci, le trecem prin pesmet și le prăjim pe ambele părți până devin aurii-maronii.
Poate fi servit cu poftă!
© Наталья Лиханова
(4/5)
