Chec la kefir rapid și ușor

Rețetă foarte rapidă și ușoară de realizat a unui chec la care veți petrece literalmente doar 5 minute pregătindu-l. Restul timpului doar veți aștepta să se coacă frumosul vostru chec. Acesta are o textură foarte moale și umedă, iar dacă adăugați coajă de portocală sau lămâie, sau stafide și nuci (aici alegeți voi) veți obține un chec adevărat festiv și foarte gustos.

Ouă

3 buc.

Kefir (2,5% sau iaurt)

250 g

Ulei vegetal neutru

100 g

Vanilie (zahăr vanilat)

Făină

195 g

Sare

0,5 linguriță

Zahăr

100 g

Praf de copt

1,5 lingurițe

Stafide

100 g

Stafide

50 g

Pentru a pregăti checul la kefir, în primul rând porniți cuptorul la 170 de grade, cu convectie. Și pregătiți forma imediat, eu am o formă dreptunghiulară de 20x10 cm cu înălțimea formei de 6 cm. Pur și simplu puneți hârtie de copt în formă potrivită.

Eu folosesc întotdeauna hârtie de copt siliconată, nu este nevoie să o mai ungeți, dacă aveți hârtie de copt obișnuită, ungeți-o cu puțin ulei vegetal sau unt.

Apoi amestecați într-un recipient ingredientele lichide: ouăle, kefirul, uleiul vegetal și vanilia, toate amestecate cu un obișnuit furculiță sau tel.

Într-un alt recipient amestecăm ingredientele uscate: făina cernută cu praful de copt și sarea, zahărul. Se amestecă bine.

Amestecăm ingredientele uscate cu cele lichide și adăugăm stafidele și stafidele. Se amestecă bine.

Stafidele le-am spălat în prealabil cu apă și le-am uscat cu un prosop de hârtie.

Aluatul se toarnă în formă și se pune în cuptorul deja încălzit pentru 40-45 de minute.

Se verifică coacerea checului cu un scobitor de lemn, se înțeapă checul în mijloc, se scoate, dacă este uscat - checul este gata, dacă nu - se mai coace puțin. Checul parfumat la kefir este gata, savurați-l cu o ceașcă plăcută de ceai!

(4/5)