Garnitură din ceapă prăjită și mere

Rețetă pentru acest fel de mâncare este destul de simplă și potrivită pentru zilele de post. Poate fi un fel de mâncare în sine, dar se potrivește de asemenea foarte bine ca garnitură la pește sau carne. Garnitura din ceapă prăjită și mere se potrivește perfect cu merișoare sau coacăze roșii, cu fructele de pădure felul va fi și mai gustos, iar adăugând verdețuri, va deveni pur și simplu festiv.

Ceapă roșie

250 g

Mere

250 g (acrișoare)

Muștar

2 lingurițe (francez, boabe)

Sare

2 vârfuri de cuțit

Zahăr

un vârf de cuțit

Usturoi

1/2 cățel

Piper negru

1/2 linguriță (măcinat)

Făină

Ulei de floarea soarelui

pentru prăjit (rafinat)

Pentru a pregăti garnitura din ceapă prăjită și mere, tăiați ceapa rondele și o învăluiți în făină.

Tăiați merele în bucăți mici.

Prăjiți întâi ceapa până se rumenește ușor. Apoi adăugați merele, precum și sare, zahăr, piper. Amestecați cu grijă și mai prăjiți încă 2-3 minute.

Trebuie să fiți atenți la mere, acestea nu trebuie să se transforme în „piure”.

Adăugați în felul de mâncare gătit muștar și puțin usturoi, după gust. Decorați cu pătrunjel și merișoare. Garnitura din ceapă prăjită și mere este gata!

(5/5)