Спаржа в духовке с чесноком и пармезаном
Сейчас сезон спаржи и самое время приготовить этот вкусный и полезный продукт. На вкус спаржа напоминает молодой зеленый горошек, она должна остаться хрустящей и сочной и тут важно не переусердствовать с приготовлением. Предлагаю самый легкий и традиционный рецепт - в духовке. Понадобится минимум продуктов, все вкусно и быстро!
Спаржа зеленая
1 пучок
Масло оливковое
4 ст.лож.
Соль
Перец черный молотый
Сыр пармезан
Чеснок
2-3 зубчика
В первую очередь подготовим спаржу, промываем ее и нижнюю более твердую часть спаржи очищаем овощечисткой. Слишком плотные и широкие части можно отрезать. Обрабатываем так всю спаржу.
Далее противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем подготовленную спаржу. Сверху выкладываем измельченный чеснок (я натерла его на мелкой терке), солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом. Затем ставим в разогретую до 220 °С духовку на 10 мин.
Достаем спаржу из духовки и сразу посыпаем ее пармезаном, количество варьируйте сами. Спаржу можно подать с ломтиками свежего лимона, чтобы была возможность перед самой трапезой сбрызнуть ее небольшим количеством лимонного сока.
© Наталья Лиханова
(4/5)
