Рецепт этого острого соуса относится к корейской кухне. По сути это соевый соус с добавлением определенных специй, уксуса и зелени. Соус кандяй подходит практически ко всему: мясо, рыба, птица, пельмени и т. д. (что-то вроде нашего майонеза) Сделать такой соус легко и быстро, он придаст блюду совершенно новый необычный вкус и особенно порадует любителей острого.