Пирог с малиной в сметанной заливке
Быстрый и простой рецепт пирога с малиной, сметанная заливка делает его мягким и очень нежным. Малину можно использовать замороженную или взять другие кисло-сладкие ягоды.
Выпечка сладкая
5/5
Ингредиенты
| Малина | 200 г |
| Тесто: | |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сметана | 50 г |
| Мука | 180 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. лож. |
| Для заливки: | |
| Сметана (20-25%) | 200 г |
| Сахар | 50 г |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Пирог с малиной в сметанной заливке
1
Чтобы приготовить пирог с малиной в сметанной заливке соединяем мягкое масло и сахар, взбиваем миксером, недолго масса должна соединиться и стать немного пышнее. Это можно сделать и при помощи вилки.
2
Добавляем яйца и сметану, перемешиваем до однородности. Теперь засыпаем муку с разрыхлителем, снова все перемешиваем.
3
Форму я смазала маслом и присыпала мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем его.
4
Выкладываем сверху малину. Выпекаем пирог 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Пока выпекается пирог смешиваем сметану и сахар.
5
Достаем из духовки готовый пирог (проверяем готовность деревянной шпажкой) и еще горячим заливаем сметаной с сахаром. Остужаем сначала на столе, а потом ставим в холодильник, чтобы сметанный крем застыл.
6
Достаем пирог с малиной из формы, у меня не очень эстетично получилось, но это пирог для домашнего чаепития и здесь главное вкус! А вкус просто замечательный! Наслаждаемся!