Pimentão Assado
Este pimentão incrivelmente saboroso é preparado de forma muito simples! A receita é fácil, e o resultado é um acompanhamento maravilhoso, especialmente para carnes. É melhor usar um tipo de pimentão vermelho e carnudo, que tem um sabor e aroma especiais. Este pimentão pode ser servido quente ou frio. Pode ser adicionado a saladas de legumes, usado em sanduíches. E também é possível conservar o pimentão para o inverno, para isso, pequenos frascos com tampas de rosca são ideais. Com 1 kg de pimentão, obtém-se um frasco de 340 g.
Pimentão
1 kg
Sal marinho
1 colher de chá (grosso)
Alho
2-3 dentes
Tomilho
1 colher de chá
Alecrim
3-4 ramos
Azeite de oliva
100 g
Para preparar o pimentão assado, lave-o, retire as sementes e corte cada um em 4 partes. Coloque o pimentão em uma assadeira, polvilhe com ervas, adicione alho descascado, sal e regue com azeite.
Coloque o pimentão em um forno pré-aquecido a 170 graus por 1 hora. E pronto!
Você pode regar um pouco de vinagre sobre o pimentão pronto e misturar. Sirva o pimentão assado.
Se quiser conservar este pimentão para o inverno, então coloque o pimentão assado ainda quente em potes limpos e esterilizados, cubra com óleo da assadeira e feche com a tampa.
© Наталья Лиханова
(4/5)
