Patê de cogumelo
Receita de patê de cogumelo, que é muito fácil de preparar e com custo mínimo. Este patê pode ser servido como aperitivo em torradas, usado para rechear ovos, ou combinado com fígado. Você pode usar qualquer tipo de cogumelo. Se forem cogumelos silvestres, é necessário cozinhá-los previamente, o que deixará o patê ainda mais saboroso e aromático.
Cogumelos
300 g (champignon)
Óleo de girassol
4 colheres de sopa
Cebola
1 unid.
Alho
1 dente
Noz-moscada
1/3 colher de chá
Sal
a gosto
Pimenta-do-reino
moída a gosto
Para preparar o patê de cogumelo, lave os cogumelos, seque e corte em pedaços pequenos. Corte a cebola em cubinhos, frite até ficar transparente, adicione os cogumelos e refogue por cerca de 10 minutos.
Adicione ao cogumelo o alho picado, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem, cozinhe um pouco mais e desligue o fogo.
Bata a mistura no liquidificador e deixe esfriar.
O aromático e muito saboroso patê de cogumelo está pronto!
© Наталья Лиханова
(5/5)
