Geléia de Maçã e Laranja
Claro, você pode fazer geléia apenas com maçãs e ficará muito saboroso. Mas a geléia feita por esta receita torna-se especialmente aromática com um sabor excelente. Uma geléia suave e aromática com pedacinhos de laranja é algo extraordinário. A geléia não fica muito espessa, se você deseja que ela fique mais espessa, deve reduzir a quantidade de água. Esta geléia pode ser usada para fazer vários bolos e cremes, ela combina muito bem com sorvete de baunilha... Muito saboroso!
Maçãs
1000 g
Laranjas
1000 g
Água
2 xícaras
Açúcar
1200 g
Para fazer a geléia de maçã e laranja, lave bem as laranjas e retire a casca com um ralador, sem atingir a parte branca. Em seguida, descasque as laranjas, divida em gomos e retire as membranas brancas.
Descasque as maçãs, retire as sementes e rale em um ralador grosso.
Coloque as maçãs em uma panela com água e cozinhe até ficarem macias e virarem um purê.
Em seguida, com um liquidificador, bata o purê até obter uma consistência homogênea.
Também é possível passar as maçãs por uma peneira.
No purê quente adicione o açúcar, a casca de laranja e os gomos de laranja descascados. Mexa tudo e cozinhe por 15-20 minutos.
Despeje a geléia de maçã e laranja pronta em potes esterilizados e feche bem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
