Sopa de Algas

Receita de sopa leve e saudável. Combina muito bem com creme de leite. A sopa de algas pode ser servida também fria, é muito saborosa. Esta sopa também pode ser preparada com caldo de carne bovina.

Carne de frango

400 g (peito)

Batata

3-4 unidades

Cebola

1 unidade

Cenoura

1 unidade

Algas

300-400 g

Ervilhas verdes

1 lata (em conserva)

Ovo

1 unidade (cozido)

Sal

Pimenta preta

moída a gosto

Cebolinha

Creme de leite

Para preparar a sopa de algas, lave a carne, cubra com água (3 l) e cozinhe até ficar pronta (30-40 min). Retire a carne cozida do caldo e corte em pedaços pequenos.

Corte as batatas em cubos, pique a cebola em cubos pequenos e rale a cenoura.

Adicione as batatas ao caldo fervente, em seguida a cenoura e a cebola. Cozinhe até que as batatas estejam prontas.

Quando as batatas estiverem prontas, adicione as algas (sem o líquido), ervilhas (também sem o líquido), o ovo ralado e a carne cortada. Cozinhe por mais 3 minutos, tempere com sal e pimenta.