Aspargos no forno com alho e parmesão
É época de aspargos e é hora de preparar este delicioso e saudável produto. O sabor do aspargo lembra ervilhas verdes jovens, ele deve ficar crocante e suculento e é importante não exagerar no cozimento. Proponho a receita mais fácil e tradicional - no forno. Você precisará de poucos ingredientes, tudo é delicioso e rápido!
Aspargos verdes
1 maço
Azeite de oliva
4 colheres de sopa
Sal
Pimenta preta moída
Queijo parmesão
Alho
2-3 dentes
Primeiro, prepare os aspargos, lave e descasque a parte inferior mais dura do aspargo com um descascador de legumes. Você pode cortar as partes muito densas e largas. Processe todos os aspargos desta forma.
Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os aspargos preparados. Por cima, adicione alho picado (eu ralei ele em um ralador fino), tempere com sal, pimenta a gosto e regue com azeite de oliva. Em seguida, coloque no forno pré-aquecido a 220 °C por 10 minutos.
Retire os aspargos do forno e polvilhe imediatamente com parmesão a gosto. Você também pode servir os aspargos com fatias de limão fresco, para ter a opção de regar com um pouco de suco de limão antes de comer.
© Наталья Лиханова
(4/5)
