Molho para xis-burger/shawarma

Eu acho que todo mundo gosta e pelo menos experimentou um xis-burger/shawarma. Ao comprá-lo, muitas vezes ficamos desapontados: o repolho está duro, muito mostarda, pouco sal e o molho sem sabor. Portanto, é melhor fazer esse prato em casa, do seu jeito. Eu acho que todo mundo sabe como preparar pão sírio com carne e legumes. Eu ofereço uma receita de molho para xis-burger/shawarma, na minha opinião, ele é perfeito.

Azeite

150 ml (ou óleo de girassol refinado)

Leite

80 g

Sal

1/2 colher de chá

Açúcar

1/2 colher de chá

Mostarda

1 colher de sopa

Vinagre

1 colher de sopa (de vinho ou maçã)

Kefir

150 g (ou iogurte natural)

Creme de leite

3 colheres de sopa

Alho

2 dentes

Curry

1 colher de chá

Zatar

1/2 colher de chá

Páprica

1/2 colher de chá (doce moída)

Para preparar o molho para xis-burger/shawarma, em um recipiente conveniente, despeje o óleo, adicione leite, sal, açúcar, mostarda e vinagre. Bata tudo com um mixer de imersão em alta velocidade.