Rolo de lavash com cenoura coreana
Receita de um delicioso e bonito aperitivo. Ele fica muito vistoso na mesa de festas e certamente não passará despercebido. O rolo de lavash com cenoura coreana tem um sabor suave e queijo, enquanto a cenoura coreana lhe dá a picância e a pungência necessárias.
Lavash
4 unidades
Cenoura
300 g (estilo coreano)
Ovos
5-6 unidades (cozidos duros)
Palitos de caranguejo
300 g
Queijo processado
3 unidades
Alho
1-2 dentes
Endro
1 maço
Maionese
250-300 g
Para preparar o rolo de lavash com cenoura coreana, espalhe uma fina camada de maionese no primeiro lavash, coloque a cenoura coreana e enrole em um rolo.
Espalhe maionese no segundo lavash, polvilhe com ovos picados. Coloque o primeiro rolo de lavash na borda do segundo e enrole cuidadosamente em um rolo.
Espalhe maionese no terceiro lavash, polvilhe com palitos de caranguejo picados. Coloque os dois lavash enrolados na borda do terceiro e enrole novamente em um rolo.
No quarto lavash, distribua uniformemente queijo ralado com alho e maionese. Polvilhe com ervas por cima. Coloque os três lavash enrolados na borda do quarto, enrole em um rolo.
Enrole o rolo pronto em filme plástico ou papel alumínio e coloque na geladeira por 2-3 horas.
Você também pode amarrar o rolo com barbante. O rolo pode ser feito com antecedência (até um dia) e armazenado na geladeira, assim ele irá absorver ainda mais os sabores.
Ao servir o rolo de lavash, corte em pedaços de 1,5-2 cm de espessura, decore com ervas e sirva à mesa.
© Наталья Лиханова
(5/5)
