Rolo de berinjela com tomate
Receita de um aperitivo que é feito muito rapidamente, é delicioso e vai enfeitar lindamente a mesa de festas. Os rolinhos de berinjela (também conhecidos como "Língua da sogra") têm um sabor picante e apimentado. Um ótimo aperitivo que desaparece da mesa em primeiro lugar.
Berinjela
500 g
Tomates
300 g
Maionese
4 colheres de sopa
Alho
4 dentes
Mostarda
1/2 colher de chá
Sal
Salsa
Óleo de girassol
para fritar
Para fazer rolo de berinjela com tomate, corte os tomates em pequenos pedaços. Corte as berinjelas em fatias finas ao longo. Polvilhe com sal e deixe descansar por 20 minutos, em seguida, escorra o líquido formado. Em seguida, frite as berinjelas de ambos os lados até dourar e deixe esfriar.
Espalhe uma mistura de maionese, alho ralado, ervas picadas e mostarda em cada fatia. Coloque um pedaço de tomate e enrole. Os rolinhos de berinjela com tomate estão prontos!
© Наталья Лиханова
(4/5)
