Rosquinhas de Kefir

Uma rápida receita de rosquinhas arejadas e saborosas. Em apenas alguns minutos, a sobremesa para o chá está pronta. As rosquinhas podem ser regadas com mel ou polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Rápido e delicioso!

Kefir

1 copo

Ovos

1 unid.

Açúcar

5 col. sopa

Sal

pitada

Bicarbonato de sódio

1/2 col. chá

Óleo de girassol

3 col. sopa (+ para fritar)

Farinha

3-3,5 copos

Açúcar de confeiteiro

para polvilhar

Para fazer rosquinhas de kefir, misture ovos, açúcar, kefir e sal até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o bicarbonato, óleo, misture bem. Adicione a farinha peneirada e amasse a massa, primeiro na tigela e depois na mesa. A massa deve ficar lisa e não grudar nas mãos.

Abra a massa em uma espessura de 0,5-0,7 cm e corte círculos com um copo ou forma especial. No centro de cada círculo, corte um pequeno buraco com um copo ou tampa.

Aqueça o óleo em uma frigideira (deve ter bastante óleo, cerca de 1 cm). Coloque as rosquinhas no óleo bem quente e frite em fogo médio dos dois lados até dourar.