Torta de Amêndoa com Framboesa
Uma torta de amêndoa requintada e muito saborosa. A receita utiliza uma massa de biscoito desintegrada, que é bastante doce, assim como o recheio de amêndoa. As framboesas dão à torta a acidez e a frescura necessárias. Portanto, o sabor da torta é equilibrado e fresco, e a aparência da torta é simplesmente deslumbrante.
Uma torta de amêndoa muito bonita e festiva com framboesa!
Para a massa:
Farinha
250 g
Ovos
2 und (gemas)
Açúcar
50 g
Manteiga
120 g (gelada)
Água
2-3 colheres de sopa (gelada)
Sal
1/2 colher de chá
Para o recheio:
Amêndoas
100 g
Manteiga
100 g (gelada)
Ovos
2 und
Açúcar
50 g
Geleia
3-4 colheres de sopa (framboesa)
Framboesas
200 g (frescas)
Pêssego
1/2 und
Açúcar de confeiteiro
Para começar, prepare a massa de biscoito desintegrada para a torta de amêndoa com framboesa.
Enquanto a massa está na geladeira, faça o recheio. Triture as amêndoas no liquidificador.
Misture a manteiga com o açúcar, adicione as amêndoas, os ovos e misture bem.
Distribua a massa resfriada na forma de modo a formar bordas e espalhe uma fina camada de geleia de framboesa por cima.
Aqui é conveniente usar uma forma removível de pequeno diâmetro (22-24 cm)
Coloque a mistura de amêndoa por cima, distribua uniformemente e leve ao forno por 25-30 minutos a 190 graus.
Deixe a torta de amêndoa pronta esfriar um pouco.
Em seguida, polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro, decore com framboesas e pêssego. A torta de amêndoa com framboesa está pronta!
Você pode usar apenas framboesas, cobrindo toda a superfície da torta.
© Наталья Лиханова
(4/5)
