Bolo de Banana
O bolo de banana é muito popular na América e Canadá. Muitas vezes é servido como sobremesa em cafés e restaurantes, e também é assado em casa. Esta receita de bolo de banana se diferencia das outras por não conter muita gordura. Fácil de preparar, fica muito macio, suave e com um sabor simplesmente incrível.
Ovos
2 unid.
Kefir
80 ml
Óleo de girassol
120 ml (refinado)
Banana
2 unid. (grandes)
Açúcar
200 g
Farinha
200 g
Bicarbonato de sódio
1 colher de chá
Sal
1/2 colher de chá
Baunilha
Para preparar o bolo de banana, amasse as bananas em uma tigela grande usando um liquidificador.
Adicione os ovos batidos com açúcar, kefir, óleo e baunilha. Misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha peneirada, o bicarbonato, o sal e adicione à mistura preparada. A massa deve ficar um pouco líquida.
Despeje em uma forma untada e asse em um forno pré-aquecido a 165 graus por 40-45 minutos. Verifique o cozimento com um palito, se sair seco, o bolo está pronto.
Eu assei este bolo na máquina de pão (modo "Assar")
O aromático e suave bolo de banana está pronto! E se servir um pedaço deste bolo com um pouco de chantilly e morangos - é simplesmente uma sobremesa real!
© Наталья Лиханова
(4/5)
