Torta de maçã com massa filo

Receita rápida e simples de torta de maçã, a massa filo é facilmente encontrada em qualquer supermercado e fica muito saborosa. É recomendado usar uma forma funda de fundo removível, pois o recheio da torta é líquido e pode vazar pelas aberturas da forma removível.

Massa filo

1 pacote (400 g)

Manteiga

200 g

Ovos

4-5 unidades

Creme de leite

400 g

Açúcar

180 g

Raspas de 1 limão

Maçãs

2-3 unidades

Açúcar de confeiteiro

Para preparar a torta, descongele completamente a massa filo sem abrir a embalagem à temperatura ambiente (para que não perca umidade) ou no micro-ondas sem a embalagem no modo de descongelamento (600W) por 2 minutos. Unte uma folha com manteiga, cubra com outra e enrole em forma de rolo.

Coloque a massa na forma, enrolando em espiral (não muito apertado), unte a superfície com o restante da manteiga e leve ao forno por 15 a 20 minutos a 180°C.

Não encontrei uma forma de fundo removível do tamanho necessário (diâmetro de 22 cm), então usei uma forma de fundo removível e a enrolei em papel alumínio, mas mesmo assim parte do recheio escapou. Tenha isso em mente ao escolher a forma, como mencionei antes, é melhor usar uma forma inteira.

Enquanto isso, prepare o recheio: bata o creme de leite, os ovos, o açúcar e as raspas de limão com um fouet até ficar homogêneo. Descasque as maçãs e corte em fatias.

Retire a torta do forno, coloque as fatias de maçã entre as camadas de massa, despeje o recheio preparado e volte ao forno por 30 a 40 minutos.

Retire a torta de maçã com massa filo do forno e deixe esfriar um pouco. Retire da forma e aproveite. Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.

(5/5)