Muffins de Nozes e Frutas Vermelhas com Claras
Recentemente fiz Licor de Ovos "Advogado" e acabei tendo claras não utilizadas. Nesta receita, elas vieram a calhar. Os muffins ficam muito saborosos, macios, simplesmente derretem na boca!
Manteiga
200 g
Nozes
100 g (ou outras a gosto)
Ovos
6-7 und. (claras)
Açúcar
1 copo
Amido de Milho
1 colher de chá
Farinha
0,5 copo
Groselha
ou outras frutas vermelhas
Para fazer os Muffins de Nozes e Frutas Vermelhas com Claras, bata as claras até ficarem em ponto de neve leve.
Derreta a manteiga e triture as nozes em um liquidificador. Misture a manteiga e as nozes.
Adicione as claras batidas e misture.
Adicione o amido e a farinha, misture tudo e distribua a massa nas forminhas. Forminhas de silicone não precisam ser untadas, as convencionais eu untei com manteiga e polvilhei com um pouco de farinha.
Coloque as frutas vermelhas por cima e leve ao forno para assar a 190 graus por cerca de 25-30 minutos. Após 10 minutos de cozimento, abra ligeiramente o forno por alguns segundos para liberar o vapor.
Retire os Muffins de Nozes e Frutas Vermelhas com Claras das formas e deixe esfriar em uma grade. Aproveite o chá!
© Наталья Лиханова
(5/5)
